Формы для пресса необходимо выбирать только выполненные с использованием нержавеющей стали или из пластика повышенной прочности. С помощью таких форм изготавливают более твердые сорта сыров. Для мягких отлично подойдут формы из пластика. В процессе приготовления в таких формах отсутствует давление, и сыр уплотняется под собственным весом, что не обязывает приобретать изделие из плотного материала. Геометрическую форму можно выбирать самую разную. Выбор не повлияет на качество конечного продукта. А вот на время приготовления сыра влияет размер формы.
В изделии меньшего размера уплотнение и созревание сыра будет происходить намного быстрее. То, какой в итоге получится сыр, зависит от многих факторов, таких как хорошее молоко, правильно подобранная форма для приготовления сыра, вес пресса, время созревания, специи и пряности.
*Цена указана без НДС.
Формы подходят для
-
Маслобойка 15/30 л
Подробнее -
Мешалка для сыроварни 15л
Подробнее -
Мешалка для сыроварни 40л.
Подробнее -
Мини сыроварня 100 л
Подробнее -
Мини сыроварня 15 л.
Подробнее -
Мини сыроварня 15 л.
Подробнее -
Мини сыроварня 150 л.
Подробнее -
Мини сыроварня 25 л.
Подробнее -
Мини сыроварня 40 л.
Подробнее -
Мини сыроварня 40 л.
Подробнее -
Мини сыроварня 50 л.
Подробнее -
Мини сыроварня 60 л.
Подробнее -
Мини сыроварня 70 л.
Подробнее