VS-100

Мини сыроварня ВС-70

Подходит для тепловой обработки молока с целью производства сыров, творога, кисломолочных продуктов, питьевого молока.

Категория: Запросить стоимость

или проконсультироваться по телефону:
+7 (473) 239-80-74 (Воронеж)
+7 (861) 203-40-01 (Краснодар)
+7 (845) 249-63-11 (Саратов)

Преимущества

  • Нагрев через водяную рубашку. Позволяет бережно нагревать молоко, как требует этого технология. Что позволяет избежать его излишнего перегрева, прикипания к стенкам емкости.
  • Рабочая емкость и внешняя обшивка полностью выполнена из пищевой нержавеющей стали (никакой черной стали). Это дает долговечность эксплуатации, устойчивость к агрессивным моющим растворам.
  • Имеет все необходимые сертификаты. У вас не возникнет никаких проблем с оборудованием при сертификации вашего производства.
  • Рубашка выполнена из технической нержавеющей стали. Это дает увеличенный срок службы, по сравнению с рубашками из черной стали.
  • Удобное устройство, размеры и форма оборудования. Позволяют наиболее полно и комфортно работать со сгустком, проводить резку и обработку сырного зерна.
  • Проработанная форма и конструкция мешалки. Позволяет проводить эффективное вымешивание молока и вымешивание, постановку сырного сгустка.
  • Сливной кран оптимального диаметра. Позволяет слить как сыворотку, так и сыворотку вместе с сырным или творожным зерном. Так же через него можно разливать молоко и различные кисломолочные продукты.

Технические особенности

  • Исполнение 380 В.
  • ТЭН встроенный.
  • Сыроварня поддерживает автоматический нагрев и поддержание температуры.
  • Время процессов, и режимы охлаждения контролируются оператором.
  • Дополнительно может быть установлен частотный преобразователь – устройство для плавной регулировки частоты вращения мешалки, реверса. Это позволит более технологично процесс вымешивания и постановки сырного сгустка (+15000р к цене).
  • В комплект поставки так же входит шкаф управления, комплект всех необходимых проводов и кранов для подключения.
  • Лира для резки сгустка ручным способом
  • Шкаф управления включен в стоимость