ЛАБ Молоко
Пресс пневматический, материал – сталь AISI 304, толщина рабочей поверхности – 3мм, по периметру желоб для отвода сыворотки.
Варианты размещения: напольный и настенный.
Изготавливается по Вашему ТЗ. Количество поршней: 1-8.
Прессы состоят из основания сварной конструкции, вертикальных цилиндрических стоек, прессующих нержавеющих полок, пневмосистемы пневмоцилиндров. Формы с сырной массой крепятся на полках. Подъемы и опускания прессующих полок осуществляются путем подачи сжатого воздуха в полости пневмоцилиндров. Давление прессования регулируется вращением рукоятки регулятора давления.
Прессование – один из основных этапов, без которого не обойдется ни один твердый или полу-твердый сыр. Поэтому, скорее всего, рано или поздно в ваших экспериментах по сыроделию вам понадобится пресс. Прессы для сыра бывают очень разные, это исторически обусловлено тем, что твердый сыр производился ранее на частных фермах-сыроварнях в различных городах и странах, и каждый фермер сам придумывал, какое приспособление ему использовать для прессования.
