- Синонимы: регулятор кислотности Е-509, хлорид кальция
- Международное название: calcium chloride
- CAS №: 10043-52-4
- СТО 39297743-05-2009
- Производство: Россия
- Упаковка: Мешок 25 кг
- Химическая формула CaCl2
- Класс опасности груза по ДОПОГ (ООН): нет
Кальций хлористый пищевой применяется в пищевой промышленности: при производстве сыра, творога, сухого молока; джема, желе, мармелада; консервированных овощей и фруктов. В молочной промышленности кальций хлористый используется при производстве ферментированных молочных продуктов.