Таблица 1. Метрологические характеристики при анализе молока
Определяемый компонент | Единица величины | Диапазон изме- рений | Пределы допус- каемой абсолютной погрешности, %
|
Жир | массовая доля, % | От 0 до 6 | ±0,06 |
Белок | массовая доля, % | От 0 до 6 | ±0,14 |
Лактоза | массовая доля, % | От 0 до 6 | ±0,5 |
Общее содержание сухого вещества | массовая доля, % | От 0 до 15 | ±0,4 |
Свободные жирные кислоты | молярная концентрация, ммоль/10 в 1 л | От 0 до 5,0 | ± 0,4 |
Мочевина | массовая доля, % | От 0,01 до 0,08 | ± 0,05 |
Кислотность (титруемая) | градус Тернера, Т | От 13 до 22 | ± 0,5 |
Точка замерзания | градус Цельсия, оС | От 0,45 до 0,55 | ± 0,02 |
Лимонная кислота | массовая доля, % | От 0,1 до 0,3 | ± 0,05 |
Плотность | кг/м3 | От 1025 до 1037 | ± 0,4 |
Таблица 2. Метрологические характеристики при анализе молочных продуктов и соков
Определяемый компонент | Диапазон измерений мас- совой доли компонента, % | Пределы допускаемой аб- солютной погрешности, % |
Жир | От 0 до 60 | ±0,5 |
Белок | От 0 до 15 | ±0,3 |
Лактоза | От 0 до 25 | ±0,5 |
Общее содержание сухого вещества | От 0 до 70 | ±0,5 |
Общее содержание глюкозы и фруктозы | От 0 до 12 | ± 0,2 |
Сахароза | От 0 до 17 | ± 1,0 |
Молочная кислота | От 0,3 до 1,3 | ± 0,05 |
Яблочная кислота | От 0 до 0,8 | ±0,05 |
Таблица 3. Эксплуатационные характеристики:
Наименование характеристики | MilkoScan FT2 |
Габаритные размеры (Д´Ш´В), мм, не более: | 880´540´473 |
Масса, кг, не более | 99 |
Условия эксплуатации: | |
-диапазон температур окружающего воздуха, оС
| От 15до 29 |
-диапазон относительной влажности окружающего воздуха (при 25 оС)
| От 20 до 80 |
-диапазон атмосферного давления, кПа | От 84 до 106 |
Основные средства поверки:
Образцы молока (молочного продукта, сока), массовая
доля компонентов (значения параметров) в которых определены в соответствии с ГОСТ, указанными в таблице 4.
Таблица 4
Наименование определяемого компонента | Номер ГОСТ |
1. Жир | 22760-77 |
2. Белок | 23327-78 |
3. Лактоза | 30305.2-95 |
4. Общее содержание сухого вещества | 3626-73 |
5. Кислотность (титруемая) | 3624-92 |
6. Общее содержание глюкозы и фруктозы | Р51240-98 |
7. Сахароза | Р 51258-99 |
8. Молочная кислота | Р 51196-98 |
9. Лимонная кислота | Р 51129-98 |
10. Свободные жирные кислоты | Р 51484-99 |
11. Мочевина | Р 51422-99 |
12. Яблочная кислота | Р51239-98 |
13. Точка замерзания | 25101-82 |
14. Плотность | 3625-84 |