syrovarka-yaroslavl-1-225x225
Запросить стоимость или проконсультироваться по телефону:
+7 (473) 239-80-74 (Воронеж)
+7 (861) 203-40-01 (Краснодар)

Сыроварня пастеризатор 25 л

Комплект оборудования, позволяющий осуществлять нагрев водяной рубашки, как в обычном режиме, так и в режиме 1/3 и 2/3 мощности.

Категория:
Бесплатное обучение
Доставка по РФ
Сервисная служба
17 лет работы на рынке
Оборудование от производителя

Корпус сыроварни выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Для равномерного распределения тепла от «водяной рубашки» к продукту толщина стенки рабочей емкости и донышка увеличена до 2 мм, что незначительно сказалось на весе. Разница температур между «рубашкой» и молоком во время процесса пастеризации не превышает 15 ºС, что предусмотрено технологией изготовления сыров (при периодическом помешивании или наличии вымешивающего устройства).

Элементы нагрева и автоматизации выполнены из компонентов фирм Schneider, Rittal, Ariston, Evco, Legrand, Iek.

В сыроварне организован слив сыворотки и предусмотрена возможность установки вымешивающего устройства.

Опционально поставляются вымешивающее устройство, ножки нержавеющие, опоры с колесами, перфорированное дно.

Технические характеристики:

  • Рабочий объем — 25 литров
  • Общий объем — 29 литров
  • Объем водяной рубашки — 15 литров
  • Размеры (без крышки и ножек) — 480*560*315 мм (ш*г*в)
  • Номинальная мощность — 2 кВт
  • Номинальное напряжение/частота — 220В/50Гц
  • Максимальная температура нагрева, — 99 ºС
  • Точность установки температуры — 0,1 ºС
  • Корпус: Сталь AISI304
  • Корпус блока управления: негорючая пластмасса серого цвета
  • Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС

Комплектация:

  • Мини сыроварня 25 литров с блоком управления — 1 шт.
  • Крышка нержавеющая 400 мм. — 1 шт.
  • Кран шаровый 1″ — 1 шт.
  • Кран шаровый 1/2″ — 1 шт.
  • Штуцер 1/2″ — 1 шт.
  • Шланг пищевой армированный 1″ — 0,5 м.
  • Трубка силиконовая 10 мм — 1 м.
  • Термометр электронный — 1 шт.
  • Устройство для установки термометра — 1 шт.
  • Ножки пластиковые — 4 шт.