DSC_1687
Запросить стоимость или проконсультироваться по телефону:
+7 (473) 239-80-74 (Воронеж)
+7 (861) 203-40-01 (Краснодар)

Итальянская корзинка средняя 300 г

Тонкая форма из пищевого полипропилена с прорезями идеально подходит для прессования и выдержки рикотты или любого другого похожего сорта сыра. Емкость рассчитана на головку сыра весом 300 г.

  • Размеры: верхний диаметр – 12 см, диаметр дна – 8,5 см, высота – 6,5 см.
  • Выход сыра: до 300 г.
  • Вес: 15 г
  • Материал: пищевой пластик
  • Производитель: Италия
Категория:
Бесплатное обучение
Доставка по РФ
Сервисная служба
17 лет работы на рынке
Оборудование от производителя

Формы для пресса необходимо выбирать только выполненные с использованием нержавеющей стали или из пластика повышенной прочности. С помощью таких форм изготавливают более твердые сорта сыров. Для мягких отлично подойдут формы из пластика. В процессе приготовления в таких формах отсутствует давление, и сыр уплотняется под собственным весом, что не обязывает приобретать изделие из плотного материала. Геометрическую форму можно выбирать самую разную. Выбор не повлияет на качество конечного продукта. А вот на время приготовления сыра влияет размер формы.

В изделии меньшего размера уплотнение и созревание сыра будет происходить намного быстрее. То, какой в итоге получится сыр, зависит от многих факторов, таких как хорошее молоко, правильно подобранная форма для приготовления сыра, вес пресса, время созревания, специи и пряности. —

Дополнительная информация

Производитель

Россия