DSC_1776-min
Запросить стоимость или проконсультироваться по телефону:
+7 (473) 239-80-74 (Воронеж)
+7 (861) 203-40-01 (Краснодар)

Форма для сыра Пирамида 250 г

Пластиковая форма в виде пирамиды идеально подходит для приготовления французского сыра Valencay. Форма имеет ножки высотой 1 мм, отверстия для дренажа на стенках и дне диаметром 2 мм.

  • Размеры: высота – 8,4 см, дно — 5,5х5,5 см, верх — 8,4х8,4 см.
  • Выход сыра: до 250 г
  • Вес: 30 г
  • Материал: пищевой полипропилен
  • Производитель: Австрия
Категория:
Бесплатное обучение
Доставка по РФ
Сервисная служба
17 лет работы на рынке
Оборудование от производителя

Формы для пресса необходимо выбирать только выполненные с использованием нержавеющей стали или из пластика повышенной прочности. С помощью таких форм изготавливают более твердые сорта сыров. Для мягких отлично подойдут формы из пластика. В процессе приготовления в таких формах отсутствует давление, и сыр уплотняется под собственным весом, что не обязывает приобретать изделие из плотного материала. Геометрическую форму можно выбирать самую разную. Выбор не повлияет на качество конечного продукта. А вот на время приготовления сыра влияет размер формы.

В изделии меньшего размера уплотнение и созревание сыра будет происходить намного быстрее. То, какой в итоге получится сыр, зависит от многих факторов, таких как хорошее молоко, правильно подобранная форма для приготовления сыра, вес пресса, время созревания, специи и пряности. —

Дополнительная информация

Производитель

Россия