7

Форма для домашнего сыра и творога на 300-400 г

Небольшая цилиндрическая форма, выполненная из пищевого полипропилена, предназначена для изготовления мягких сыров – Кроттина, Рикотты и др. Подходит для приготовления сыра весом 300-400 грамм.

  • Размеры: верхний диаметр – 9,5 мм, нижний диаметр – 9,3 см, высота – 7 см.
  • Вес: 20 г
  • Материал: пищевой пластик
  • Производитель: Италия
Категория: Запросить стоимость

или проконсультироваться по телефону:
+7 (473) 239-80-74 (Воронеж)
+7 (861) 203-40-01 (Краснодар)
+7 (845) 249-63-11 (Саратов)

Формы для пресса необходимо выбирать только выполненные с использованием нержавеющей стали или из пластика повышенной прочности. С помощью таких форм изготавливают более твердые сорта сыров. Для мягких отлично подойдут формы из пластика. В процессе приготовления в таких формах отсутствует давление, и сыр уплотняется под собственным весом, что не обязывает приобретать изделие из плотного материала. Геометрическую форму можно выбирать самую разную. Выбор не повлияет на качество конечного продукта. А вот на время приготовления сыра влияет размер формы.

В изделии меньшего размера уплотнение и созревание сыра будет происходить намного быстрее. То, какой в итоге получится сыр, зависит от многих факторов, таких как хорошее молоко, правильно подобранная форма для приготовления сыра, вес пресса, время созревания, специи и пряности. –